Besser lebenEssenFAZ+Kühle Küche : Das perfekte Nudelrezept für heiße Tage26.07.2026, 14:30Lesezeit: 3 Min.Eiskalte Wahl: Koreanische Naengmyeon-Nudeln mit einer feurigen Sauce bringen eine Abkühlung an heißen Sommertagen. Und der Aufwand hält sich im Rahmen.안녕하세요, liebe Köchinnen und Köche! Während es die sommerliche Hitze auf die Spitze treibt, besinne ich mich darauf, wie man sich in Südkorea, dem Land der riesigen Kühlschränke und brütend aufgeheizten Straßenschluchten, mit einem eiskalten Nudelgericht innerlich Abkühlung verschafft. Auch die nordkoreanische Hauptstadt Pjöngjang soll bekannt sein für diese Spezialität. Der Aufwand hält sich im Rahmen, allerdings kann ich Ihnen einen Besuch im Asiamarkt oder besser im koreanischen Supermarkt womöglich nicht ersparen.
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