TIKVICE su upravo sada, na vrhuncu sezone, najukusnije. Vrtlari i prodavači na tržnicama nude ih u izobilju, no da bi povrće ostalo svježe do pripreme, potrebno je znati kako ga pravilno skladištiti. Tikvice se mogu brzo pokvariti ako se s njima ne postupa ispravno, a portal The Kitchn izdvojio je nekoliko savjeta za pravilno skladištenje tikvica.
Tikvice je najbolje držati na hladnom, ali ne prehladnom mjestu, poput vrha ladice za povrće u hladnjaku. Umjesto u plastičnoj, čuvajte ih u papirnatoj vrećici ili bez nje. Perite ih neposredno prije upotrebe i držite dalje od namirnica koje ispuštaju plin etilen, kao što su banane, jabuke i rajčice.
Papirnate vrećice umjesto plastičnih
Prvi korak nakon kupnje je vađenje tikvica iz plastične vrećice. Tikvice i nakon branja nastavljaju ispuštati vlagu. Zatvorena plastična vrećica zadržava tu vlagu i stvara idealne uvjete za razvoj plijesni. Zato je tikvice najbolje prebaciti u papirnatu vrećicu koja će upiti višak vlage ili ih jednostavno ostaviti bez ikakve ambalaže.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
