Une cuisine mexicaine gastronomique. Voilà ce que défend Carla Kirsch Lopez, installée à Lyon. Formée dans la capitale des Gaules, elle tente de limiter au maximum les produits importés du Mexique.
Une cuisine mexicaine gastronomique. Voilà ce que défend Carla Kirsch Lopez, installée à Lyon. Formée dans la capitale des Gaules, elle tente de limiter au maximum les produits importés du Mexique.
Radio France
Publié le 26/07/2026 17:10
Temps de lecture : 2min
Carla Kirsch Lopez, cheffe du restaurant Alebrije (Anne-Laure Jumet / Radio France)
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