「土用の丑」のうなぎは何ウナギ？ 食べる前に知っておきたい要点編集委員・小坪遊印刷するメールでシェアするFacebookでシェアするXでシェアするはてなブックマークでシェアする
[PR]
今年の「土用の丑（うし）の日」は7月26日です。毎年この時期にうなぎ食が大々的に取り上げられる一方で、「絶滅の恐れ」もたびたび話題になります。そもそも口にしているのは何ウナギかご存じですか？ このまま食べ続けてもいいのでしょうか。記事のポイント（１）7月26日だけが「土用の丑の日」？（２）食べているのは何ウナギ？（３）ウナギは減っている？（４）ウナギが口に入るまでの流れは？（５）養殖や輸入の課題は？（６）食べない方がいいの？①7月26日だけが「土用の丑の日」？ 違う。「土用」とは、日本の暦で、季節が変わる目安、雑節（ざっせつ）の一つで約18日間ある。「丑の日」はその期間内にある十二支で数えた特定の順番の日のことだ。 土用は年に4回あるし、夏の…この記事は有料記事です。残り1409文字有料会員になると続きをお読みいただけます。※無料期間中に解約した場合、料金はかかりませんこの記事を書いた人小坪遊編集委員｜セグメント編集長（先端科学）、生物多様性・環境専門・関心分野生物多様性関連トピック・ジャンルジャンル印刷するメールでシェアするFacebookでシェアするXでシェアするはてなブックマークでシェアする
