Dime qué hay en tu carro de la compra y te diré de dónde eres. Suena a juego de sobremesa, pero resulta que los números lo confirman: cada comunidad autónoma tiene sus debilidades en el súper, y algunas son de lo más reveladoras.
El Ministerio de Agricultura publica cada año su panel de consumo alimentario en hogares, un estudio que mide cuántos kilos y litros de cada alimento compramos los españoles para comer en casa. Hemos buceado en los últimos datos comparando cada comunidad con la media nacional, y el resultado es un retrato delicioso de este país. Hay tópicos que se cumplen a rajatabla, como el vino en La Rioja o la horchata en Valencia. Pero también hay sorpresas mayúsculas que van a dar que hablar en más de una cena familiar.
Un país que se retrata en el carro de la compra
Para cada comunidad hemos buscado los tres alimentos en los que su consumo por persona más destaca sobre el resto de España. En casi todos los casos hablamos de comunidades que son la número uno o la número dos del país en compra de ese producto. El resultado mezcla orgullo regional, herencia gastronómica y algún que otro secreto inconfesable.
Antes de empezar, una aclaración importante: estos datos miden lo que compramos para consumir en el hogar. Lo que se bebe en el bar de la esquina o se come en el restaurante no cuenta, y ya verás que ese detalle explica alguna que otra sorpresa sonada.
