Zucker gilt als Inbegriff der ungesunden Ernährung: Er soll Krebs auslösen, Entzündungen fördern und süchtig machen. Doch stimmt das? Das sagt der Ernährungswissenschaftler.
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Gesund leben, sich gut fühlen – immer donnerstags
Ausgabe Nr. 30
Ist Zucker wirklich so schlimm, wie alle sagen?
Zucker gilt als Inbegriff der ungesunden Ernährung: Er soll Krebs auslösen, Entzündungen fördern und süchtig machen. Doch stimmt das? Das sagt der Ernährungswissenschaftler.
Bei der Zuckerkrankheit ist der Stoffwechsel chronisch gestört. Welche Rolle Softdrinks und Schokoriegel dabei spielen – und in…
Jahrzehntelang galt Fett als das große Ernährungsübel, heute ist es Zucker. Am Konsum hat sich trotzdem nichts geändert. Wie…
Zucker wirkt im Gehirn wie eine Droge, heißt es. Das stimmt so nicht ganz. Forscher erklären, warum wir übermäßig viel Lust auf…
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Brauchen wir eine Zuckersteuer, Werbeverbote, mehr Bildung oder Transparenz, um weniger übergewichtige Kinder und Erwachsene zu…
