IAKO kombinacija kave i nekih dodataka prehrani nije štetna, može znatno umanjiti njihovu apsorpciju, zbog čega tijelo neće iskoristiti njihov puni potencijal. Dobra je vijest da se jutarnje kave ne morate odreći, već je dovoljno prilagoditi vrijeme uzimanja suplemenata kako bi ih organizam mogao učinkovitije iskoristiti, piše Health.com.
Željezo
Kava je bogata polifenolima, biljnim spojevima poznatim po antioksidativnim svojstvima. Problem je što se ti spojevi vežu za željezo i tako ograničavaju njegovu apsorpciju u tijelu. Neka istraživanja pokazuju da ispijanje kave uz obrok bogat željezom može smanjiti njegovu apsorpciju za otprilike 35 posto.
Studija iz 2023. godine, usmjerena na apsorpciju suplemenata željeza uz kavu, otkrila je da se apsorpcija smanjuje za 54 do 66 posto. To znači da uzimanje željeza uz kavu neće podići razinu tog minerala u tijelu kako je planirano.
Kalcij
