DOBRE vijesti za sve koji ne mogu zamisliti početak dana bez kave - čini se da se svoje omiljene navike ne morate odreći. Novo istraživanje pruža dublji uvid u to zašto bi vam upravo kava mogla pomoći da živite dulje. Sve veći broj znanstvenih dokaza potvrđuje da ovaj napitak donosi i značajne zdravstvene dobrobiti, piše Food & Wine.
Istraživanja provedena prošle, 2025. godine, već su pokazala da redovita konzumacija kave može pridonijeti duljem životu smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti i smrtnosti od svih uzroka. Sada znanstvenici napokon imaju jasniju sliku o mehanizmima koji stoje iza tih blagotvornih učinaka.
Otkriven ključni mehanizam
U travnju ove godine, znanstvenici s Teksaškog A&M koledža za veterinarsku medicinu i biomedicinske znanosti objavili su u znanstvenom časopisu Nutrients nova otkrića o kavi. Istraživanje je pokazalo da određeni spojevi iz kave aktiviraju nuklearni receptor poznat kao NR4A1, protein unutar ljudskih stanica povezan s odgovorom na stres, raznim bolestima, pa čak i procesom starenja.
"Kava ima dobro poznata svojstva koja promiču zdravlje", izjavio je Stephen Safe, ugledni profesor veterinarske fiziologije i farmakologije, u izvješću koje je objavio Texas A&M. "Ono što smo mi pokazali jest da bi neki od tih učinaka mogli biti povezani s načinom na koji spojevi iz kave stupaju u interakciju s ovim receptorom, koji sudjeluje u zaštiti tijela od oštećenja izazvanih stresom."
