| 22 Luglio 2026 15:02 |
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(Adnkronos) –
Anche le formiche, nel loro piccolo, possono far male. Molto male: un pubblico ministero sudcoreano ha chiesto di condannare a un anno di carcere il proprietario di un ristorante di Seul, stellato Michelin, accusato di aver utilizzato formiche come guarnizione per il dessert. Lo riporta la Bbc. Queste creature non rientrano tra le 10 specie di insetti consentite per il consumo umano dalla legge sudcoreana. L’elenco comprende, tra gli altri, cavallette, locuste e grilli, ma non le formiche.
Pertanto, l’altroieri la Procura ha anche chiesto che il ristorante, che vanta ben due stelle Michelin, venga multato per 20 milioni di won coreani (13.510 dollari, 11.750 euro). Il proprietario ha ammesso di aver servito gli insetti, ma si è giustificato dicendo che avevano una “piccola parte” nel menu di 15 portate del ristorante (guarnivano i sorbetti) e che i clienti avevano la possibilità di optare per guarnizioni diverse dalle formiche.
