ANDALUC�A
Dentro de un formato cil�ndrico
El nuevo local, situado en el centro hist�rico, cuenta con ocho variedades para llevar El nuevo formato de sushi.P.G./TRESBActualizado Martes,
julio
10:19Cuando todo parece inventado, la originalidad es casi tan importante como el resultado. O, al menos, eso parece cuando se trata de empresas que replican un mismo concepto en una ciudad como M�laga donde todo abunda.La gastronom�a asi�tica, desde los enormes buf�s hasta las barras omasake, es la base de un negocio que funciona; de ah� que cada vez sean m�s los locales que abren la persiana y se disponen a servir niguiris y sashimi por doquier.Entre tanta competencia, algunos buscan hueco con un plus de diferenciaci�n. Y eso es justo lo que ha hecho un nuevo local que trae a la capital de la Costa del Sol una propuesta viral exportada desde Nueva York.�Qu� hay detr�s del nuevo sushi que parece un helado?Para probar este icono de la cocina asi�tica no hace falta saber usar los palillos. La mec�nica es sencilla: se trata de un rollo (a elegir seg�n la combinaci�n de ingredientes) dentro de un envase cil�ndrico. Conforme vas empujando, como si fuera un Push Pop, vas dando bocados a esta pieza de sushi que se desmarca del uramaki tradicional. De ah� que el invento en cuesti�n se conozca como sushi pop.�El nombre de la marca? Sushi Bom, un concepto inspirado en restaurantes de la Gran Manzana como Suka Sushi que nacieron con el objetivo de crear un aperitivo nip�n dentro de su universo de street food.Y parece que el �xito ha sido tal que su crecimiento ha llegado hasta el centro hist�rico de M�laga, concretamente al n�mero 3 de calle Echegaray, a unos pasos del teatro hom�nimo y la Catedral.Sushi Bom: el sushi pop aterriza en el centro hist�rico de M�lagaAlgunos foodies malague�os ya han compartido con sus seguidores las caracter�sticas de esta incorporaci�n a la oferta hostelera malague�a: "Sorprendente, es s�per c�modo, el salm�n est� fresco y lo hacen todo al momento", explica Paula Fern�ndez (alias paulafeernandezz en TikTok) mientras demuestra ante la c�mara c�mo deslizar el formato.Tambi�n la bailarina e influencer Diana Malkova o el perfil de Instagram, Boquerones en la mesa, se han dejado ver por el local para probar alguna de sus propuestas.Sushi Bom cuenta con ocho variedades de sushi to go (ya que la idea es precisamente dar un paseo mientras le hincas el diente) que es posible combinar con agua, un refresco o alguna de sus bebidas especiales, como el zumo de naranja natural que sirven en la propia fruta:California Classic: surimi, aguacate, pepino, queso Philadelphia y tobiko.Spicy Tuna: at�n, aguacate, pepino, mayonesa, picante y furikake.Ebi Tempura: langostino frito, aguacate, pepino, queso Philadelphia y s�samo.Chicken Cheddar: alga nori frita, pollo frito, cebolla frita, pepinillo, queso cheddar y mayonesa.Salmon Cream: aguacate, salm�n, queso Philadelphia y s�samo.Anguila Teriyaki: anguila, aguacate, pepino y salsa teriyaki.Sakura BOM: alga nori frita, salm�n salteado, queso Philadelphia, fresa , coco rallado y sirope.Rainbow Bom: siete sabores en un tubo.Precio y horario para probar los rollos de Sushi Bom este veranoEl negocio, cuyo lema es "una experiencia diferente de comer sushi", abre todos los d�as en horario de 13:00 a 22:00 horas.Los precios oscilan entre los 9,90 euros y 12,90 euros seg�n el rollo elegido.
