Actualizado Martes,
julio
03:04La cafe�na es el estimulante y la sustancia psicoactiva m�s popular del mundo, y el caf� es la forma m�s habitual en que las personas la consumen. Las �ltimas investigaciones cient�ficas concluyen que, para la mayor�a de los adultos, consumir hasta 400 mg de cafe�na al d�a (o hasta 5 tazas de 30 mililitros al d�a) es seguro y no eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular.Sin embargo, unas dosis m�s elevadas de cafe�na, como las que se encuentran en las bebidas energ�ticas (incluidos los chupitos energ�ticos, los geles, las barritas...), s� que dejan una huella negativa en nuestro sistema cardiovascular. Desde la Asociaci�n Americana del Coraz�n (AHA) as� lo revela una investigaci�n titulada Cafe�na y enfermedades cardiovasculares, publicada hoy en Circulation, la revista cient�fica de referencia de cardiolog�a."La cafe�na que se consume en el caf� es una parte fundamental de la vida cotidiana de millones de personas y, seg�n nuestra revisi�n de las investigaciones m�s recientes, para la mayor�a de los adultos, la ingesta de hasta 400 mg de cafe�na al d�a -el equivalente a un m�ximo de 5 tazas de caf� con cafe�na sin az�cares a�adidos ni aditivos- es segura y no aumenta el riesgo cardiovascular", afirma el presidente del grupo voluntario de redacci�n de la declaraci�n cient�fica, Gregory M. Marcus, profesor de Medicina en la Universidad de California en San Francisco y jefe adjunto de Cardiolog�a en los hospitales de esa universidad. "Sin embargo, las dosis elevadas de cafe�na, como las que se encuentran en las bebidas energ�ticas (incluidos los chupitos energ�ticos), pueden tener efectos nocivos para el coraz�n y deben evitarse".�Cu�les son los efectos de la cafe�na?Los autores de la declaraci�n se�alan que estudiar los efectos de la cafe�na en el sistema cardiovascular supone un reto. El caf� es la principal fuente de cafe�na en la mayor�a de los estudios de investigaci�n y los efectos cardiovasculares observados pueden deberse a otros compuestos presentes en el caf�. Por ejemplo, estudios experimentales sugieren que los compuestos bioactivos del caf� pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que podr�a ayudar a explicar algunos beneficios para la salud. Tambi�n resulta dif�cil separar los efectos de la cafe�na de los de otros ingredientes que suelen a�adirse al caf�, como la leche, la nata, los siropes aromatizados y/o el az�car. Adem�s, la mayor�a de los estudios sobre la cafe�na son observacionales, lo que significa que no pueden demostrar una relaci�n de causa y efecto.Aunque el caf� es la principal fuente de cafe�na para la mayor�a de los adultos, el t�, el chocolate, los refrescos y las bebidas energ�ticas, as� como los medicamentos de venta libre y con receta, tambi�n contribuyen a la ingesta total de cafe�na. La nueva declaraci�n cient�fica detalla las investigaciones m�s recientes, centradas principalmente en el caf� con cafe�na, y su posible impacto en la hipertensi�n arterial, el colesterol, la diabetes tipo 2, la cardiopat�a coronaria, el ictus, la insuficiencia card�aca, la fibrilaci�n auricular, otras arritmias y otras afecciones cardiovasculares.Los efectos de la cafe�na m�s all� del caf�Es necesario realizar m�s investigaciones para estudiar los diferentes efectos sobre la salud de los distintos tipos de caf� con cafe�na y otros productos que contienen esta sustancia para comprender su contenido y su impacto en la salud cardiovascular. Se han realizado menos estudios centrados en la comparaci�n entre el t� y el caf�; sin embargo, el t� se ha asociado con un menor riesgo de fibrilaci�n auricular, insuficiencia card�aca y accidente cerebrovascular, de forma similar al caf� con cafe�na. Las bebidas energ�ticas, las barritas, los geles y los suplementos a base de cafe�na suelen contener otros ingredientes a�adidos que pueden aumentar la absorci�n de la cafe�na, acelerar sus efectos en el organismo, elevar la presi�n arterial y aumentar el riesgo de da�os cardiovasculares.Se necesitan m�s ensayos controlados aleatorios para comprender mejor c�mo afecta la cafe�na a diferentes personas y c�mo las distintas fuentes de esta sustancia influyen en la salud card�aca. Debido a la falta de datos suficientes y rigurosos para elaborar directrices sobre las recomendaciones de ingesta de cafe�na, no se hizo referencia a la cafe�na en las Directrices diet�ticas para mejorar la salud cardiovascular de 2026 de la AHA."Aunque las investigaciones sugieren que el consumo de cafe�na puede estar asociado a ciertos beneficios cardiovasculares para algunas personas, es importante recordar que no existe una estrategia '�nica para todos' en lo que respecta al consumo seguro de cafe�na. Las personas pueden responder de forma muy diferente en funci�n de diversos factores, como la edad, la medicaci�n, las afecciones de salud subyacentes, la gen�tica y la rapidez con la que su organismo la metaboliza. Lo que puede ser una cantidad razonable para una persona podr�a provocar efectos no deseados, como palpitaciones card�acas, ansiedad o trastornos del sue�o, en otra. Por eso es importante prestar atenci�n a c�mo responde tu organismo a la cafe�na y hablar con tu equipo sanitario sobre lo que es adecuado para ti", afirm� Marcus.
