Consumir hasta cinco tazas de café americano al día (unos 225 miligramos de cafeína) es seguro para la salud y está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, como insuficiencia cardíaca o ictus; según una declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón, publicada este lunes 20 de julio del 2026 en la revista Circulation.
El texto se basa en las medidas y los hábitos de consumo de café en Estados Unidos, donde una taza equivale a unos 250 mililitros. En Europa, donde el café suele prepararse más concentrado y con menos agua, la cantidad considerada segura equivaldría a la que aporte unos 225 miligramos de cafeína.
Los autores indican que consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día es seguro y "parece estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en algunas personas".
Aclaran que la cafeína procedente del café no es comparable con la contenida en refrescos o bebidas energéticas, cuyo consumo puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial o arritmias.
Beneficios de tomar café
