Primeira edição brasileira do evento reúne nomes como Vítor Matos, Marlene Vieira e Pedro Lemos, além de brasileiros, em jantares, degustações e experiências gastronômicas, de 25 de julho a 2 de agosto 0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Os chefs Vitor Matos, de Portugal, e Jessica Trindade, do Madame Olympe, e menu da Brasserie Mimolette, um dos 40 restaurantes do circuito Chefs Week — Foto: divulgação/À Juliana RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 15/07/2026 - 16:41 Chefs Week RJ: Festival Gastronômico com Renomados Chefs Portugueses e Brasileiros A primeira edição da Chefs Week no Rio de Janeiro acontece de 25 de julho a 2 de agosto, com a participação de mais de 40 restaurantes, oferecendo menus especiais e experiências gastronômicas com chefs renomados de Portugal, como Vítor Matos e Marlene Vieira. O evento inclui jantares exclusivos, masterclasses de vinhos e a presença de chefs brasileiros premiados, promovendo uma fusão cultural e culinária. As reservas para as experiências já estão abertas. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO O Rio entra na rota de um dos principais eventos gastronômicos de Portugal. Entre os dias 25 de julho e 2 de agosto, a cidade recebe a primeira edição latino-americana da Chefs Week, que reúne mais de 40 restaurantes em um circuito de menus especiais, além de jantares exclusivos, degustações de vinhos, masterclasses e encontros entre alguns dos principais nomes da gastronomia portuguesa e brasileira. Durante o festival, os restaurantes participantes oferecerão menus harmonizados com vinhos da terrinha no almoço e no jantar, com entrada, prato principal e sobremesa, por R$ 250 (bebidas à parte). A ideia é incentivar o público a conhecer diferentes casas e provar receitas criadas especialmente para o evento. Entre os participantes estão endereços como Ophelia, Babbo Osteria, Itsáry, Mäska, Mercearia da Praça, Nido, Sofia, Sult, Tasca da Henriqueta, Pabu Izakaya, Nam Thai, Escama, Brasserie Mimolette, Miam Miam, Casa Tua, Giuseppe Grill e Giuseppe Mare, entre outros (veja alguns menus abaixo). Chefs Week - 40 restaurantes participam do evento 1 de 5 Ophelia: lasanha de pato com molho mornay — Foto: divulgação 2 de 5 Brasserie Mimolette: entrecôte Gran Mère — Foto: divulgação X de 5 Publicidade 5 fotos 3 de 5 Pabu Izakaya: sashimi roll — Foto: Divulgação/Tomás Rangel 4 de 5 Nam Thai: camarão ao tamarindo — Foto: divulgação X de 5 Publicidade 5 de 5 Sofia: frutas grelhadas com melado e creme de queijo — Foto: divulgação Veja pratos de alguns dos menus especiais a R$ 250 Além do roteiro gastronômico, a programação inclui dois Banquetes dos Chefs, nos dias 28 e 29 de julho, no Copacabana Palace. Os jantares reúnem chefs brasileiros e lusitanos premiados pelo Guia Michelin em menus preparados a oito mãos, a R$ 1.750. De Portugal, chegam Vítor Matos, um dos cozinheiros mais celebrados do país e detentor de seis estrelas distribuídas entre seus restaurantes; Marlene Vieira, referência da gastronomia portuguesa contemporânea; Pedro Lemos, do restaurante homônimo no Porto; João Oliveira, à frente do Vista, no Algarve; e Vítor Sobral, considerado um dos chefs responsáveis por difundir a cozinha portuguesa moderna pelo mundo. Eles dividirão a programação com chefs brasileiros também estrelados, como Thomas Troisgros (Oseille), João Paulo Frankenfeld (Casa 201), Jéssica Trindade (Madame Olympe) e Alberto Morisawa (Mee, do Copacabana Palace). Vitor Matos, Jessica Trindade, Marlene Vieira e Thomas Troisgros são alguns dos nomes dos banquetes no Copacabana Palace, da Chefs Week — Foto: Divulgação/Tomás Rangel (Thomas Troisgros) No dia 30 de julho, o hotel recebe ainda dez masterclasses voltadas ao universo do vinho, com degustações de rótulos portugueses, italianos, argentinos e franceses conduzidas por especialistas internacionais (a partir de R$ 650). A programação se estende até 25 de agosto com a ação Vinhos de Portugal na Orla Rio, que leva cartas especiais da bebida a quiosques de praias cariocas. As reservas para os menus e demais experiências já estão abertas. Veja alguns dos menus da Chefs Week: Pabu Izakaya: sashimi roll ou espeto de barriga de porco de entrada; barazushi ou frango karaage no kare don como principal; sobremesas como tiramatchá e namelaka de chocolate branco.Nam Thai: vieiras com chili ou ceviche; camarão ao tamarindo ou mignon com brócolis; e kulfi de chocolate belga.Mäska: karaage de couve-flor; tagliata de carne com gnocchi triplo burro; e bolo chocolatudo com sorvete de amendoim.Ophelia: patê en croûte; lasanha de pato com molho mornay; e fondant de chocolate com sorvete de baunilha.Itsáry: atum zuke com coalhada; arroz caldoso de costela com aioli picante; e cremeaux de chocolate com cupuaçu.Mercearia da Praça: polvo grelhado; bacalhau à lagareiro; e a tradicional Rabanada dos Sonhos.Brasserie Mimolette: tartare de salmão; entrecôte Gran Mère e crêpe Suzette flambada.Sofia: arroz frito com camarão; barriga de porco com feijão-branco; frutas grelhadas com melado e creme de queijo