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Paolo Fornasari Granelli
La cooperativa sociale Agripolis si trova all'interno di Cascina Marasco, alle porte di Cremona, e dal 1989 è impegnata a dare formazione e lavoro a persone con disabilità: tra i soci fondatori anche Gianluca Vialli, rimasto vicino alla cooperativa fino agli ultimi giorni della sua malattia. Tuttora in sede la sua dedica autografa.
In principio fu il pane. Poi vennero i dolci, in particolare le torte sbrisolone, tipiche di questa zona. E arrivarono gli amici tra i quali anche uno d’eccezione: Gianluca Vialli. La cooperativa sociale Agropolis può vantare l’affetto del campione fra i tanti conquistati in questi anni di attività alle porte di Cremona, dentro Cascina Marasco, che dal 1989 ospita questa realtà impegnata a dare formazione e lavoro a persone con disabilità.
Tra loro Alberto che ha aderito alla proposta progettuale del bando «Coltivare Valore» iniziando nel giugno 2021 un’attività di formazione ed esercitazione alla conquista di autonomie personali. Ha sperimentato varie proposte: dalla semina del grano, all’orto, al mercato cittadino, ma ha mostrato un particolare interesse alla panificazione nel forno della cascina. Il percorso ha funzionato e il giovane si è conquistato l’assunzione in cooperativa, come addetto alla produzione di dolci, in particolare delle torte sbrisolone, appunto.
