N. S.
Madrid
Actualizado 19/07/2026 - 08:43h.
La combinación de asfalto, curvas y el susurro de un motor es, para muchos de nosotros, la definición absoluta de libertad; pero cuando a ese viaje le sumamos la búsqueda del bocado perfecto, la experiencia al volante se eleva a otra categoría. En una España ... que presume de una tradición heladera centenaria y única en Europa, el verano se convierte en la excusa idónea para trazar itinerarios que van mucho más allá de los destinos turísticos habituales. Desde las creaciones vanguardistas de templos consagrados como Rocambolesc —capitaneado por el maestro Jordi Roca y célebre por sus transgresores panets sellados al calor— hasta los pequeños obradores escondidos en joyas de nuestra geografía, el territorio nacional se despliega como un sugerente mapa de sabores y paisajes que pide a gritos ser explorado en ruta.
Calor
