Moutarde, roquefort, huître : les parfums de glace se réinventent

Le marché des glaces avait déjà généré un record l’an dernier avec plus d’un milliard d’euros. Le climat actuel semble favorable à un nouveau record. Il y a bien sûr les grands classiques : vanille, chocolat, fraise, mais le journal de 20 heures du samedi 18 juillet présente des saveurs plus audacieuses.