A rede de pizzarias paulistana La Braciera entra no B2B (sigla em inglês para "business to business", ou "de negócio para negócio") e inicia venda de pizzas congeladas. A expectativa da empresa é que a primeira leva chegue aos fornecedores em 1º de agosto.
Os primeiros clientes do novo formato são hotéis, motéis e resorts. Em entrevista à coluna, Daniel Lucco, um dos fundadores da rede, afirma que houve muito interesse do varejo no produto —a meta é, em um segundo momento, escalar a venda para supermercados premium e minimercados em condomínios.
O investimento inicial no formato e na abertura de lojas —hoje são sete unidades com salão, seis em São Paulo e uma em Campinas— é de R$ 5 milhões, advindos do caixa da própria companhia.
A La Braciera espera chegar às 17 unidades até 2027, com foco no interior paulista. "Há uma carência muito grande por produtos de qualidade na região", explica Lucco sobre a decisão.
O negócio também conta com cinco "dark kitchens", isto é, focadas no delivery, apenas —totalizando 12 unidades.
