0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Sopas tailandesas no Nam Thai — Foto: Divulgação/Lipe Borges RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 15/07/2026 - 18:30 Sopas e Caldos Ganham Destaque no Inverno Carioca Abaixo de Zero No Rio de Janeiro, sopas e caldos aquecem o inverno carioca, com temperaturas inusualmente baixas. Restaurantes e festivais oferecem uma variedade de opções, desde sopas tailandesas no Càm O’n até caldos andinos na La Carioca Cevicheria. Destacam-se também o Festival de Caldos do Mangue Seco e o rodízio de caldos na Noo Cachaçaria, trazendo sabores diversificados para aquecer as noites frias. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO O frio carioca chegou ao seu auge e não dá para fugir do inverno “glacial” do Rio, como diz Adriana Calcanhotto. Nos dias em que a temperatura não ultrapassa nem os 20ºC (imagine os habituais 40ºC), uma comida quentinha se torna necessária para aquecer a barriga e o coração. As sopas e os caldos, além de ideias, são os favoritos à mesa. Confira uma lista de casas com pratos fumegantes para escapar da “friaca”. Caldos e sopas aquecem a mesa carioca em rodízios, novos cardápios e festivais 1 de 5 Càm O'n Thai Food — Foto: Divulgação 2 de 5 Enchendo Linguiça — Foto: Divulgação/Raphael Phillips X de 5 Publicidade 5 fotos 3 de 5 Maya Café — Foto: Divulgação/Lipe Borges 4 de 5 Dois em Cena — Foto: Divulgação/Lipe Borges X de 5 Publicidade 5 de 5 Nam Thai — Foto: Divulgação/Lipe Borges Càm O’n Até o fim do mês, o tailandês promove o Festival de Sopas, com quatro receitas de diferentes países asiáticos, servidas no jantar. Tradicional do Norte da Tailândia, o khao soi gai (R$ 83) leva sobrecoxa marinada e noodles de trigo em curry amarelo com leite de coco. Com sabores da Malásia e de Singapura, a laksa de frutos do mar (R$ 97) combina caldo aromático com leite de coco, camarão, lula, tofu, ovo cozido e pasta de pimenta. Shopping Downtown, Barra. Ter a sáb, das 12h às 22h30. Dom, das 12h às 17h. Mais um endereço. Dois em Cena No 4º piso do shopping Rio Sul, em Botafogo, o pequenino restaurante da atriz Nívea Maria lançou para o jantar um novo cardápio de sopas, todas servidas dentro do pão. São cinco receitas: caldo verde, creme de tomate, creme de brócolis, sopa de abóbora e creme de feijão-branco (R$ 39,90 cada). Seg a sáb, das 11h30 às 22h15. Dom, das 12h às 21h15. Enchendo Linguiça O bar especializado em embutidos, com mesas espalhadas pela calçada em uma esquina do Grajaú, está com cardápio para a temporada junina cheio de sopas quentinhas: caldo de canjiquinha com costela salgada e linguiça; caldo de mocotó; jabá com jerimum, um creme de abóbora com ou sem carne-seca; e o tradicional caldo verde (R$ 33, cada). Av. Engenheiro Richard 2. Ter a qui, das 11h à meia-noite. Sex e sáb, das 11h à 1h. Dom, das 11h às 21h. La Carioca Cevicheria Nem só do clássico ceviche vive a culinária peruana. Com unidades em Ipanema, Jardim Botânico e um quiosque no Leblon, a casa criou para o inverno o Laca Caldos, com receitas fumegantes andinas. A parihuela (R$ 59) é uma tradicional sopa peruana de frutos do mar, com polvo, lula, camarão e leite de coco. Outra opção é o caldo de baroa (R$ 42), levemente apimentado, finalizado com leite de coco, ervas e togarashi. Rua Maria Angélica 113, Jardim Botânico. Ter a sáb, das 12h à meia-noite. Dom, das 12h às 22h. Mais dois endereços. Mangue Seco Em um sobrado do século XIX, o restaurante-cachaçaria de cozinha brasileira faz mais uma edição do seu Festival de Caldos. A partir das 16h, entram em cartaz dicas como caldinho de feijão com torresmo (R$ 24), caldo de camarão (R$ 32), vaca atolada (R$ 32) e creme de abóbora com gorgonzola (R$ 28). Rua do Lavradio 23, Lapa. Seg, das 11h30 às 15h. Ter, das 11h30 às 20h. Qua a sáb, das 11h30 à 1h. Maya Café Durante o inverno, o café aposta em sopas caseiras. São duas opções por dia, sendo uma vegetariana. As opções variam entre baroa (R$ 32), couve-flor com gorgonzola (R$ 32), abóbora com gengibre (R$ 32), cebola (R$ 32) e mais. Todos os caldos são servidos com croutons. Rua Professor Ortiz Monteiro 15, Laranjeiras. Diariamente, das 11h às 21h30. Nam Thai O chef David Zisman visita a culinária tailandesa em três sopas que combinam ingredientes típicos do país e especiarias. Entre elas, a tom kha gkhai (R$ 51), preparada com frango, capim-limão, galanga (espécie de gengibre), folha kaffir e leite de coco. Já o thai pot (R$ 74) reúne frutos do mar em um caldo picante com chili, óleo de gergelim torrado, repolho e saquê. Rua Rainha Guilhermina 95, Leblon. Seg, das 18h às 22h. Ter a qui e dom, das 12h às 22h. Sex e sáb, das 12h às 23h. Noo Cachaçaria Toda quarta, a partir das 17h, entra em cena na Praça da Bandeira o rodízio de caldos. Por R$ 49,90, é possível provar opções como caldo verde, de ervilha, de aipim, de feijão e de abóbora, servidos em copinhos americanos. Rua Barão de Iguatemi 358. Qua a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 9h às 17h.