HomePesaroCronacaCon ‘Urbino Food Fusion’ i veri sapori internazionaliDal 24 al 26 luglio torna il Festival ospitato nel cortile di Santa Chiara. Otto ristoratori a confronto per fare capire il senso delle nuove tendenze.La presentazione svolta in Comune con l’assessore Francesco GuazzoliniRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciTutto pronto per la seconda edizione di Urbino Food Fusion, che torna nel cortile di Santa Chiara dal 24 al 26 luglio. Tre giorni in cui, dalle ore 18 fino a mezzanotte, si potranno assaggiare decine di piatti preparati da chef del territorio ma tutt’altro che “i soliti“: parola d’ordine sarà la contaminazione tra ingredienti e ricette internazionali. "Tutto è nato nel 2024 grazie all’input di CNA – ha spiegato ieri alla presentazione l’assessore al turismo Francesco Guazzolini – e poi ha ricevuto il supporto di Camera di commercio e Confidi Uni.Co. Quest’anno la cornice, già panoramica, sarà ancora più bella con un allestimento che prevede anche delle piante e dei fiori e una migliore illuminazione. C’è una armonia di gruppo tra ristoratori che ci proietta sicuramente verso altre future edizioni".
Sempre otto gli stand coi cibi, più uno col gelato, che saranno presenti: "Si valorizza la creatività di tanti chef della città che uniamo agli artigiani del territorio, che sotto il porticato esporranno le loro creazioni di vario tipo – spiegano Alessandro Bianchini e Roberto Annibali di Cna – sono professionisti e artigiani di livello che costruiranno non solo un evento dedicato al food, ma un concentrato di creatività ed emozione. Un grande ringraziamento va a Isia e Comune per il logo e la location, che probabilmente dovrà cambiare nei prossimi anni perché abbiamo avuto tante richieste di altri ristoranti che non abbiamo potuto esaudire".
