HomeReggio EmiliaCronacaConsorzio Parmigiano Reggiano: "Siamo la Ferrari dei formaggi"ll presidente Bertinelli premiato da Meloni e Lollobrigida come Maestro dell’arte casearia italianaDa sinistra: il ministro Lollobrigida, il presidente Nicola Bertinelli e la premier Giorgia MeloniRicevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciDalle colline di Medesano (Parma) fino al palco di Palazzo Chigi, con una spilla appuntata sul petto a dimostrazione della lunga strada fatta. Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, è stato insignito del titolo di Maestro dell’arte casearia italiana, uno dei riconoscimenti assegnati ieri dal governo alle eccellenze che hanno contribuito a valorizzare il patrimonio agroalimentare del Paese. A consegnare il premio, la premier Giorgia Meloni e il ministro dell’agricoltura, Francesco Lollobrigida, nel corso della cerimonia a Roma. A Bertinelli sono poi arrivati i complimenti del governatore de Pascale e dell’assessore regionale Mammi.
Bertinelli, lei ha ricordato che suo padre d’inverno andava a lavorare in un macello perché il latte non bastava a mantenere la famiglia. Oggi quanto è orgoglioso della strada fatta?"Quando il tuo Paese ti riconosce di avere creato valore per la comunità, è probabilmente la soddisfazione più grande, soprattutto se arrivi da una famiglia di agricoltori molto modesta. Sono cresciuto con un obiettivo: non aveva senso che un prodotto straordinario come il Parmigiano Reggiano non permettesse agli allevatori di vivere del proprio lavoro. Oggi siamo il luogo al mondo dove il latte è valorizzato di più, e in questo c’è anche un messaggio da trasmettere: avere un sogno non basta, servono metodo, costanza e passione".
