Cooperativas Agroalimentarias rebaja sus previsiones de cosecha para este año en un 9,5%, respecto a mayo, hasta los 18,6 millones de toneladas con un desplome de los rendimientos del 24% .El cereal es la gran víctima del calor en el campo. Lo que se traduce en una caída de la producción nacional. Cooperativas Agroalimentarias ha dado a conocer este miércoles su segunda estimación de cosecha y esta se situaría en los 18,6 millones de toneladas, para una superficie estimada de 5,28 millones de hectáreas. El rendimiento medio sería de 3,52 toneladas por hectárea. Esto supone un 9,5% menos de cosecha que en mayo, cuando hicieron su primera proyección. Los expertos consultados coinciden en que nos empujará a depender más del exterior y, por lo tanto, a convivir con un contexto internacional volátil (Irán, Rusia, Ucrania...). Para conocer la magnitud de la merma este año, Cooperativas recuerda que la campaña de 2025 fue "excepcional" y concluyó con 26,64 millones de toneladas. Lo que supondría que, con los actuales cálculos, la producción se reduciría hasta un 30% y el rendimiento un 24%, respectivamente. La producción de cereales de invierno se estima en torno a 14,8 millones de toneladas. El descenso se ha producido de manera generalizada en todos los cultivos, tras dispararse el mercurio por un mayo y junio secos y cálido. Lo que ha terminado por acelerar la maduración del grano en zonas del centro y norte del país. Por ejemplo, el trigo blando apenas alcanzaría los 5,6 millones de tonelada cayendo un 36% y por 6,9 millones de la cebada que vería su producción mermada en un 32%. A todo lo anterior cabe añadir una cosecha de maíz que se proyecta en unas 3,83 millones de toneladas. La campaña de 2025 fue "excepcional" y concluyó con 26,64 millones de toneladas. Con las últimas proyecciones de Cooperativas, la producción se reduciría hasta un 30% y el rendimiento un 24%Más dependientes de una geopolítica inestable España es un país deficitario estructuralmente en lo que respecta al consumo de cereales y una menor producción nacional aumentará nuestra dependencia del exterior. Según el último 'Balance de Cereales en España', elaborado por el Ministerio de Agricultura, el consumo total para la campaña 2025-2026 será de 38,41 millones de toneladas aunque estimaban unas importaciones superiores a los 16 millones. De todo este montante, para alimentación humana solo se utilizarán 5,3 millones de toneladas por 27,71 millones para la fabricación de pienso para animales. Desde la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE), secretario general José Manuel Álvarez, constata la evolución negativa del cereal 'made in Spain' en las últimas semanas y apunta hacia una mayor dependencia exterior. Álvarez reconoce que, a medida que entraba el verano, "las condiciones en las zonas más tardías han variado para mal". "Los e "los precios de los cereales en España no influyen. Estamos en un mercado global. Solo nos hará más deficitarios", apunta José Manuel (Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, ACCOE) Sin embargo, el secretario general de ACCOE admite que "los precios de los cereales en España no influyen. Estamos en un mercado global. Solo nos hará más deficitarios". Además niega que esta situación pueda favorecer a los comerciantes de grano nacionales. Para Miquel Berges, director del mercado de cereales de Mercolleida, todo lo anterior significa que "vamos a importar más que en un año normal, aunque menos que el anterior por la sequía, especialmente de cereales como la cebada que antes se servía de cereal nacional y de Francia. Lo que para el representante de los comerciantes de cereales y oleaginosas, nos hace más dependientes de la geopolítica. "El abastecimiento está garantizado" apunta Álvarez quien reconoce que un enquistamiento de la guerra entre Estados Unidos e Irán puede provocar "una crisis petrolífera, que unido al conflicto entre Rusia y Ucrania, aumentará los precios del transporte y repercutir sobre el precio final de los alimentos".