Francia y Hungr�a son los pa�ses m�s castigados por la producci�n perdida de ma�z y trigo.Seg�n un nuevo an�lisis, la ola de calor que azot� Europa en junio redujo en m�s de 2.000 millones de euros el valor de su cosecha de cereales, siendo Francia y Hungr�a los pa�ses m�s afectados.Seg�n COCERAL, la asociaci�n europea de comerciantes de cereales, se eliminaron casi 9 millones de toneladas de las previsiones de producci�n de cereales en la UE y Reino Unido durante las cuatro semanas siguientes a la ola de calor.Un an�lisis de la Unidad de Inteligencia Energ�tica y Clim�tica (ECIU, por sus siglas en ingl�s) valora la producci�n perdida en unos 2.100 millones de euros en precios nacionales en origen para el trigo, la cebada, el ma�z y otros cereales, aproximadamente un 5% seg�n las estimaciones de valor de producci�n para 2025.El calor afect� al trigo durante el periodo cr�tico de llenado del grano en el centro y sur de Francia, el sur de Alemania, Austria, Polonia y Hungr�a, seg�n COCERAL. La cebada de primavera se vio m�s afectada que la cebada de invierno, que se desarroll� en gran medida antes del aumento de las temperaturas.El junio m�s caluroso jam�s registrado en Europa occidental se produce tras un aumento de la temperatura de 3 �C con respecto a la media del periodo 1991-2020. En Francia, el term�metro alcanz� un m�ximo de m�s de 43 �C, y en Hungr�a la temperatura m�xima super� los 40 �C.Beno�t Merlo, que cultiva cereales y cr�a ganado vacuno en una granja org�nica de 300 hect�reas en Ain, al este de Francia, explica que ha dedicado una d�cada a proteger su explotaci�n de las condiciones m�s c�lidas y secas."He trabajado en mi granja durante 10 a�os para hacerla m�s resistente mediante cultivos de cobertura, rotaci�n de cultivos y especies adaptadas a condiciones m�s c�lidas y secas", indica."Pero con temperaturas que superan los 38 �C durante semanas seguidas, todo se est� desmoronando. Preveo p�rdidas de producci�n de al menos el 50%, o incluso el 70%, en ciertos cultivos, como la soja. Ya no vamos camino del colapso; el colapso ya ha llegado".Aproximadamente la mitad de la reducci�n prevista en la producci�n de cereales de Europa proviene del ma�z, utilizado principalmente para la alimentaci�n animal, que se vio afectado durante la polinizaci�n en Francia y Hungr�a. COCERAL redujo su previsi�n para la cosecha de ma�z de la UE y Reino Unido de 57,2 millones de toneladas a 52,7 millones de toneladas.La UE es un importador neto de este cultivo en a�os de malas cosechas, lo que significa que el d�ficit podr�a aumentar la demanda de env�os de proveedores como Ucrania y Brasil.La menor cosecha francesa tambi�n podr�a reducir la cantidad de trigo disponible para la exportaci�n a compradores del norte y oeste de �frica, mientras que el aumento de los costes de los piensos repercutir� probablemente en los ganaderos en los pr�ximos meses.Francia representa casi la mitad de los da�os sufridos por la cosecha de cereales. Su previsi�n se ha reducido en 4,1 millones de toneladas, lo que equivale a unos 891 millones de euros a precios actuales.La mayor parte de esta reducci�n procede del ma�z, para el que la previsi�n se redujo en 3,35 millones de toneladas hasta los 9,4 millones de toneladas, incluso por debajo de la cosecha producida durante la grave sequ�a de 2022.Hungr�a sufri� el segundo mayor impacto, con un recorte en su previsi�n de producci�n de cereales de 2,4 millones de toneladas, valoradas en unos 444 millones de euros. Espa�a perdi� otros 1,4 millones de toneladas, por valor de 276 millones de euros, mientras que la previsi�n de Alemania se redujo aproximadamente en la misma cantidad, equivalente a 233 millones de euros de producci�n.El impacto podr�a ser a�n mayor para los agricultores h�ngaros, ya que los precios que perciben los productores nacionales cayeron a medida que se acercaba la cosecha, lastrados por la entrada de cereal m�s barato procedente de la regi�n del mar Negro. Esto hace que los agricultores afronten la p�rdida de producci�n sin la compensaci�n parcial que podr�an brindar los precios m�s altos, que s� podr�an recibir algunos agricultores franceses."Esto afectar� directamente al bolsillo de los agricultores, reduciendo sus ingresos y socavando la seguridad alimentaria europea al mismo tiempo", advierte Tom Lancaster, analista de tierras, alimentaci�n y agricultura de la ECIU.La estimaci�n de la ECIU refleja el valor de mercado de la producci�n que ha desaparecido de las previsiones de cosecha, y no la p�rdida de beneficios de las explotaciones agr�colas. Los precios m�s altos podr�an compensar a algunos agricultores cuyas cosechas han sobrevivido, mientras que otros podr�an haber vendido el grano por adelantado antes de que subieran los precios.Las revisiones al alza de las cosechas en Bulgaria, Ruman�a, Italia y Finlandia redujeron la variaci�n neta en el valor de la producci�n europea prevista a unos 1.790 millones de euros. El an�lisis sit�a el valor bruto de las cosechas perdidas entre 2.000 y 2.300 millones de euros, seg�n diferentes supuestos de precios.Estas p�rdidas se producen mientras los gobiernos de la UE negocian el futuro de la Pol�tica Agr�cola Com�n del bloque.Th�o Paquet, alto funcionario de pol�ticas de la Oficina Europea de Medio Ambiente, explica que, en lugar de utilizar las subvenciones para financiar la resiliencia al cambio clim�tico, estas "siguen financiando pr�cticas perjudiciales que contribuyen directamente a estas crisis, alimentando un c�rculo vicioso costoso e insostenible".� The Financial Times Limited [2026]. Todos los derechos reservados. FT y Financial Times son marcas registradas de Financial Times Limited. Queda prohibida la redistribuci�n, copia o modificaci�n. EXPANSI�N es el �nico responsable de esta traducci�n y Financial Times Limited no se hace responsable de la exactitud de la misma.