Cada 14 de julio, Francia celebra su Día Nacional y el mundo vuelve a mirar hacia París: sus calles, sus cafés, su manera de entender la cocina como un ritual cotidiano. En Buenos Aires, la fecha también encuentra su propio recorrido gastronómico, entre bistrós de espíritu parisino, boulangeries artesanales, platos clásicos y pastelería francesa.
Desde una cena pensada para homenajear la tradición de los bistrós hasta croissants decorados con los colores de la bandera francesa, estas propuestas invitan a celebrar el Día Nacional de Francia con sabor, técnica y ese encanto atemporal que convierte a la cocina francesa en una experiencia.
L’Atelier Bistró: una cena para celebrar el espíritu francés
En el marco del Día Nacional de Francia, L’Atelier Bistró invita a celebrar el espíritu de los tradicionales bistrós parisinos con una cena degustación de cinco pasos, maridada con vinos de la bodega Luca by Laura Catena.
Creado por los chefs Verónica Morello y Charly Forbes, el restaurante lleva más de veinte años rindiendo homenaje a la cocina francesa a través de una propuesta que combina elegancia, calidez y alta gastronomía. Su carta recorre clásicos como el paté de foie de volaille con pan de especias, las ostras frescas, el gravlax de salmón rosado con remolachas y crema de eneldo, y el emblemático confit de pato.
