Hay ciudades que se descubren a través de sus sabores. Y, durante un fin de semana, Buenos Aires volverá a tener un pequeño rincón de París. Con motivo del Día Nacional de Francia, Lucullus —la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina— celebrará una nueva edición de La Feria Francesa, un encuentro que reunirá a algunos de los principales referentes de la gastronomía francesa del país el 11 y 12 de julio en Plaza Francia, con entrada libre y gratuita.
Entre pan recién horneado, pastelería artesanal, chocolates, quesos, platos tradicionales y cafés de especialidad, el paseo invita a disfrutar de una experiencia que combina gastronomía, cultura y entretenimiento. Durante ambas jornadas también habrá música en vivo, creando el ambiente perfecto para pasar una tarde de invierno al aire libre.
El gran protagonista de esta edición será el Saint-Honoré de dos metros, que se elaborará en vivo el sábado 11 de julio a las 13.30. Este emblemático postre francés, preparado con hojaldre, pâte à choux, crema Chiboust y caramelo, cobrará vida frente al público gracias al trabajo conjunto de los chefs de Lucullus: Bruno Gillot (L'Épi Boulangerie), Mathieu Benoit (French Cookies), Daro Castro y Flor Mollo (Choux Éclair), Jimena Fuster (Estudio de Pastelería), Morgan Chauvel (Cocu Boulangerie) y Marcos Speroni (Morris Mousse).
