O Dia do Mac & Cheese é celebrado nesta terça-feira (14); confira um roteirio de versões cariocas 0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Mac & Cheese ganha versões tradicionais e 'abrasileiradas' no Rio — Foto: Divulgação RESUMO Sem tempo? Ferramenta de IA resume para você GERADO EM: 10/07/2026 - 17:28 Rio celebra Dia do Mac & Cheese com versões gourmet e veganas No Rio de Janeiro, o Dia do Mac & Cheese é comemorado com diversas versões do clássico americano. Restaurantes como Brota, Dainer, Nolita Oven & Bar e Rudä oferecem variações que vão desde a receita tradicional com cheddar até opções veganas e incrementadas com ingredientes sofisticados como trufas e camarões. Esta comfort food emblemática, que remonta à Grande Depressão nos EUA, é celebrada em um roteiro gastronômico carioca. CLIQUE E LEIA AQUI O RESUMO Quando se fala em mac & cheese, pode ser que venha à mente um macarrão amarelo, com cara de industrializado. Mas, na verdade, essa "comfort food" americana pode ser uma delícia quando feita com bons ingrediente, especialmente para essa época, quando combina bem com esse friozinho. Nesta terça-feira (14), é comemorado o dia do Mac & Cheese e, no Rio, alguns restaurantes transformam o prato em uma verdadeira festa de queijos saborosos. O clássico macarrão com queijo no estilo americano (em geral carregado no cheddar) foi, inicialmente, batizado de "macaroni and cheese" e abreviado ao longo dos anos. Típico dos Estados Unidos, feito com massa-cotovelo, queijo cheddar e leite, o prato geralmente ainda é gratinado no forno e pode ser servido com farelos crocantes de pão. A receita tornou-se um ícone da cozinha americana durante a Grande Depressão, quando a Kraft Foods lançou o prato em caixas e com valor acessível. Nas últimas décadas, o prato saiu das caixas e ficou famoso ao redor do mundo. Chegou até nas cozinhas cariocas. Temos algumas opções por aqui, desde parecidas com a receita original a outras incrementadas. Confira: Mac & Cheese do Brota — Foto: Divulgação Brota Em seu novo menu, o restaurante oferece duas versões de mac & cheese: uma com blend de queijos da Serra da Canastra (R$ 69) e uma vegana (R$ 69), com queijos de castanha. Rua Conde de Irajá 98, Botafogo. Ter a sáb, das 12h às 23h. Dom, das 12h às 17h. Mac & Cheese da Dainer — Foto: Divulgação/Nubra Fasari Dainer A lanchonete com pegada bem americana serve um tradicional mac & cheese (R$ 68) bem amarelinho, acompanhado de nuggets caseiros. Rua Real Grandeza 193, Botafogo. Ter a sáb, das 9h às 22h. Dom, das 9h às 19h. Mac & Cheese com frutos do mar do Nolita Oven & Bar — Foto: Divulgação Nolita Oven & Bar A casa dá um incrementada, adicionando ao macarrão queijudo camarões, trufas negras e crispy de panko (R$ 118). Village Mall. Av das Américas 3900, Barra da Tijuca Telefone: 21 3252.2678 e 21 99665.4172 Horário de funcionamento: Seg a Qui - 12h - 23h; Sex a Sáb - 12h - 00h; Dom e Feriados - 12h - 22h30 Mac & Cheese do Rudä — Foto: Divulgação Rudä No restaurante do chef Danilo Parah, a pegada é bem brasileira, com queijos nacionais. A massa com fonduta de queijo Pardinho, nuvem de queijo tulha e farelo de pão crocante (R$ 79) está entre os principais da casa. Rua Garcia d’Ávila 118, Ipanema. Dom a ter, das 12h às 23h. Qua a sáb, das 12h à meia-noite.