Come essere amici un piatto dopo l’altro

Uno dei sottogeneri letterari che mi emozionano e appassionano di più sono quei libri che raccontano e riassumono la storia di un’amicizia fra due esseri umani: spesso una delle due persone che compongono questa amicizia non c’è più, e invece chi scrive si assume il compito di raccontare una parte almeno di quell’esistenza finita. È il caso dell’ultimo libro di Ermanno Cavazzoni, che si chiama ap…