Ein Glück, dass die Tomate vor Hunderten Jahren die Adria erreichte. Denn ohne sie hätte es dieses italienische Garnelengericht nie gegeben. Zum Pfanneauslecken!
BenachrichtigungPfeil nach linksPfeil nach rechtsMerklisteAufklappenAbspielenPauseAbspielenWiederholen
Garnelen in einer Tomatensoße zum Niederknien, am besten natürlich mit Brot zum Dippen.
© Angelika Schwaff
Z+ (abopflichtiger Inhalt);
Gamberi alla Busara: Was hätten wir nur ohne die Tomate getan?
Reife Tomaten sind eine der schönsten Freuden des Sommers. Hier kommen sie mit einer cremigen Thunfischsoße zusammen. Sie werden…
Von den gesalzenen und getrockneten Eier der Meeräsche braucht es nur eine geringe Menge, um einem ganzen Topf Spaghetti das…
Die kleinen, süßen Tomaten – Dattel! Cocktail! Perle! – sind das Ergebnis jahrelanger Züchtungen. Doch die Wissenschaft hat noch…
Bei einem Zwischenstopp am Mittelmeer wechselt Pesto die Farbe. Die Variante mit Mandeln, Minze, Pecorino und Tomaten aus der…
Mit Ciabattascheiben schnürt unsere Köchin aromatische Spargelpäckchen, denen eine fruchtigen Orangen-Limetten-Hollandaise…
Eine kulinarische Reise von Italien nach Spanien, im Fokus das bescheidene Tomatenbrot. Wer macht es besser?
