HomeRiminiCronacaAddio a Sebastiano Pazzini volto noto dell’ospitalitàSi è spento a 79 anni il fondatore dell’agriturismo Duslaun di Villa Verucchio. Ha dedicato la vita alla sua terra e alla valorizzazione delle tradizioni romagnole.Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciSi è spento a 79 anni Sebastiano Pazzini, fondatore dell’agriturismo Duslaun di Villa Verucchio, una delle realtà simbolo dell’ospitalità rurale della Valmarecchia. Nato a Verucchio il 23 febbraio 1947, da circa trent’anni aveva trasformato il lavoro nei campi in un progetto capace di valorizzare la campagna romagnola, la cucina tradizionale e i prodotti della propria azienda agricola. Tra la vigna, gli uliveti e i terreni coltivati della prima collina verucchiese, Pazzini aveva costruito un modello di accoglienza fondato sulla filosofia del "dalla terra alla tavola".
Insieme ai figli Arianna e Filippo aveva dato vita a un’attività diventata negli anni un punto di riferimento per residenti e turisti, grazie alla genuinità dei sapori e all’atmosfera familiare. Oggi è la figlia Arianna a portare avanti l’azienda. Da tempo Sebastiano conviveva con una malattia che, aggravatasi negli ultimi cinque anni, ne aveva progressivamente limitato il fisico, ma non la mente, rimasta lucida fino alla fine. "Oggi Sebastiano lascia una eredità preziosa fatta di lavoro, umiltà, dedizione amore per la propria terra. – lo ricorda Barbara, amica di famiglia e della figlia Arianna – Il suo ricorso continuerà a vivere tra i filati della sua vigna, nei profumi della cucina romagnola, nelle mura del Duslaun e nel cuore di tutti quanti hanno avuto il privilegio di conoscerlo.
