Was folgt, wenn man auf der Alpenhütte kein Fleisch mehr anbietet? Shitstorm und frohe Bergführer! Wirtin Evelyn Matejka weiß jetzt, wie Vegetarisches deftig gelingt.
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Kein Fleisch, trotzdem deftig: Auf der Franz-Fischer-Hütte gibt es zum Beispiel pikante Räucherknödel (aus Tofu und Knödelbrot) in Bratensoße (aus Champignons).
© Georg Kukuvec
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