TREBATE li dvaput razmisliti prije nego što navečer posegnete za voćem? Iako je prepuno vlakana, vitamina i antioksidansa, mnogi ga izbjegavaju zbog straha da će im prirodni šećeri naglo podići razinu šećera u krvi. Sprječavanje takvih skokova ključno je za osobe s dijabetesom, ali i za održavanje stabilne energije i dugoročnog metaboličkog zdravlja kod svih ostalih. Postavlja se pitanje dovodi li konzumacija voća prije spavanja doista do poremećaja šećera u krvi ili je ta zabrinutost pretjerana. Nutricionisti su pojasnili što se točno događa u tijelu kada navečer jedemo voće, piše EatingWell.
Regulacija šećera u krvi tijekom noći
Da bismo razumjeli kako voće utječe na šećer u krvi, važno je znati kako se on regulira dok spavamo. "Naš san kontrolira unutarnji sat, poznat kao cirkadijalni ritam. Taj ritam pomaže regulirati lučenje nekoliko hormona koji sudjeluju u kontroli šećera u krvi", kaže Kimberley Rose-Francis, registrirana dijetetičarka i certificirana edukatorica za dijabetes.
Tijekom noći, dok postimo, tijelo radi na održavanju stabilne razine šećera. "Kako nam šećer u krvi ne bi previše pao, jetra u krvotok otpušta male količine glukoze, odnosno šećera, dok hormoni poput inzulina pomažu regulirati njegovu dostupnu količinu", dodaje Lucy Zhang, dijetetičarka specijalizirana za dijabetes. Taj proces osigurava stalnu opskrbu energijom za mozak i druge organe. Međutim, u ranim jutarnjim satima, objašnjava Zhang, rastu razine hormona poput kortizola i hormona rasta, što može dovesti do porasta šećera u krvi, poznatog kao fenomen zore.
