REGULACIJA šećera u krvi važna je za cjelokupno zdravlje, a namirnice koje prirodno sadrže šećer, poput voća, često izazivaju nedoumice. Iako je poznato da je voće bogato važnim nutrijentima, mnogi ga izbjegavaju upravo zbog šećera. Lubenica je čest primjer. Zbog njezine slatkoće neki se pitaju može li negativno utjecati na razinu šećera u krvi, no iako je podiže, to ne znači da je treba izbaciti iz prehrane.
"Lubenica sadrži prirodne šećere, ali većinom se sastoji od vode i svakako može biti dio uravnotežene prehrane", kaže Vandana Sheth, nutricionistica i edukatorica za dijabetes. Nutricionisti su za EatingWell objasnili kako lubenica utječe na šećer u krvi i kako je mogu jesti i osobe koje imaju dijabetes.
Kako lubenica utječe na šećer u krvi
Lubenica sadrži ugljikohidrate i prirodne šećere pa nakon njezine konzumacije raste razina šećera u krvi. To, međutim, samo po sebi nije nužno loše.
"Uobičajena porcija od jedne zdjelice narezane lubenice sadrži oko 15 grama ugljikohidrata, što se smatra jednom porcijom ugljikohidrata i bez problema se može uklopiti u dnevnu prehranu", objašnjava Caroline Thomason Bunn, nutricionistica i edukatorica za dijabetes. Ističe da problem nije sama prisutnost ugljikohidrata, već veliki i nagli skokovi šećera u krvi.
