Ein Vorzeigebetrieb, der weit über die Region hinaus bekannt ist, feiert Geburtstag: Vor 40 Jahren wurden die Herrmannsdorfer Landwerkstätten gegründet. Ein guter Grund, um mit Geschäftsführer Karl Schweisfurth, 66, einen Blick zurückzuwerfen auf die Geschichte des Bio-Betriebs – und natürlich auch in die Zukunft.