Madrid (EFE).- El pollo para asador encara una temporada estival con una demanda al alza -en zonas de costa se incrementa hasta el 35 % respecto a otras épocas- y con precios de venta al público entre los 10 y los 14 euros por unidad según la zona, es decir, entre un 10 y un 12 % más baratos que hace un año.
Así lo avanzan a EFE fuentes sectoriales, que aseguran que para este verano hay un mayor equilibrio entre oferta y demanda, después de un verano de 2025 en el que la incidencia de la gripe aviar en la producción de aves para carne en algunos países europeos y en Estados Unidos fue mayor y terminó impactando en el comercio nacional.
Se estima que el volumen de carne de pollo asado consumida en los meses de verano supera los 50 millones de kilos, con una producción de 2,5 millones de pollo semanales y unos 12.000 asadores de venta, según las mismas fuentes.
Las ventas suben un 35 por ciento en áreas costeras
Las ventas de este pollo, en concreto, suben un 15 % en las zonas del interior peninsular y un 35 % en áreas costeras como el Mediterráneo andaluz.
