HomeUmbriaCronacaNel segno della tradizione familiare. Ambasciatori del gusto in AustraliaAngelica e Francesco dal rione Mattonata a Melbourne. Lei manager del gelato, lui gestisce tre pizzerie .Angelica Benedetti e Francesco Brandi col sindaco Luca SecondiRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciNel rione Mattonata, la famiglia di Angelica Benedetti ha fatto la storia della pasticceria e del gelato: è qui che lei e il fidanzato Francesco Brandi sono cresciuti. "Nello stesso rione, con lo stesso gruppo di amici abbiamo frequentato la scuola alberghiera. Entrambi abbiamo mosso i primi passi nell’azienda ‘di famiglia’, tra il bar e la pasticceria in centro storico", raccontano. Poi le loro strade si sono divise per un po’, ma si sono di nuovo incrociate qualche anno fa quando hanno deciso di partire, insieme, per l’Australia.
Oggi, a 16mila chilometri di distanza, quella tradizione familiare rivive a Melbourne con Angelica che è responsabile di produzione a Glo Gelato, una delle realtà italiane più conosciute di Melbourne "Ogni giorno cerco di portare in Australia tutto quello che ho imparato in Italia, utilizzando ingredienti di qualità per far conoscere il vero gelato artigianale italiano. La fortuna più grande è stata trovare persone meravigliose che mi hanno accolta fin dal primo giorno come una di famiglia".
