Daya Dadlani ve una cerveza y reacciona. Se acerca a la barra y da una indicaci�n: que no pongan nada con alcohol, al menos hasta el horario negociado de las tres de la tarde. Apenas pasaron algunos minutos de las doce del mediod�a y la temperatura supera los 36 grados en el rooftop de un c�ntrico hotel madrile�o. Hay casi tres horas m�s de �Ley Seca� por delante. As� son las reglas en esta �Groove 'n coffee�, uno de los varios proyectos que impulsan fiestas diurnas sin alcohol en Espa�a. �La verdad es que yo soy un poquit�n nazi con el tema del alcohol, porque cambiar�a el ambiente�, confiesa Daya, la organizadora, que es DJ de m�sica electr�nica. Y entre risas lanza un contundente �no� cuando Cr�nica le pregunta si podr�a, eventualmente, pedir una copa en la barra.Nacida en Lanzarote, Daya es DJ a tiempo completo, un oficio en el que se siente �expuesta a tanto exceso, tanto alcohol, tanta oscuridad�. Aturdida por esa rutina en la nocturnidad, trabaj� una temporada como barista en un caf� de especialidad para alcanzar una vida m�s saludable. �Quer�a reajustarme, respirar un poco de aire limpio. Y al cabo de tres meses dije "joder, me encantar�a combinar ambas cosas: la sobriedad, la luz del sol, ver el mundo tal cual es... Y a la vez un poco de movimiento, de fiesta, de m�sica"�, relata sobre la g�nesis del proyecto, que tiene como principal atractivo la presentaci�n de DJs de m�sica electr�nica conocidos en la escena.Las citas suelen ser a partir del mediod�a en cafeter�as de Madrid, siempre con menos de 50 participantes para mantener un clima ��ntimo�, m�s proclive al �networking� (el cultivo de relaciones laborales) que al ligue. Pero este s�bado la Groove 'n coffee asciende a la azotea de un hotel cercano a la Gran V�a. All�, el esp�ritu se mantiene: algunas decenas de chicos y chicas en sus veintis que charlan, bailotean, toman caf�s con agua t�nica, prueban refrescos saludables... alguno incluso se sienta a leer. Los �nicos que desentonan son los guiris que suben del hotel atra�dos por la m�sica pero se decepcionan con la �prohibici�n� de Daya. Casi todos pegan la vuelta, menos uno que se queda en actitud de guardia hasta la apertura del grifo cervecero.Daya, la DJ organizadora de la fiesta electr�nica Groove 'n CoffeeDas Fuch Project�No venimos espec�ficamente por el claim (reclamo) de que sea sin alcohol, pero s� nos interesa m�s ir de fiesta de tarde que de noche�, afirma Nicol�s, periodista espa�ol de 26 a�os que se ofrece como portavoz de un grupo en el que hay chicos y chicas de Australia, Rumania y Argentina, graduados en publicidad, que llegaron hasta aqu� por invitaci�n de uno de los DJs. �A las tres o las cuatro de la ma�ana, si no hay mucho alcohol, yo ya me aburro o me entra el cansancio del d�a. Entonces creo que por la tarde se aprovecha m�s�, sostiene Nicol�s, que dice que para el grupo es un �deal breaker� (factor decisivo) que la m�sica sea �interesante�, lo que los aleja de las discotecas ortodoxas donde manda el reguet�n.�No hace falta tomar alcohol en cada quedada�, reflexionan, por su parte, Silvia Aparicio (22) y Teresa de Castro (23), compa�eras en la carrera de psicolog�a, acompa�adas por Jimena Monasterio (22) y Eric Medino (25). Las dos futuras psic�logas —Silvia desde su silla de ruedas— fueron a otra fiesta anoche, de las de toda la vida, y por eso hoy est�n en un �mood� (actitud) algo m�s tranquilo.Para Daya, el ambiente de la fiesta sin alcohol es de �una energ�a preciosa, que de noche est� como contaminada o adulterada, pero que por la ma�ana es magia pura�. �Estamos poniendo una sesi�n que de normal tienes que trasnochar para goz�rtela, y nosotros en este espacio decimos "Oye, no hace falta matarte para poder disfrutar de nuestra m�sica"�, manifiesta.Con la mirada de Daya coincide Tanya Mzembi, una de las tres organizadoras de la Coffee Rave de Barcelona, que se realiza todos los meses en escenarios variables, pero a una escala mayor, con la asistencia de alrededor de 500 personas. �Todos trabajamos en hosteler�a y eventos y tambi�n estamos en el mundo fitness, con mucha dedicaci�n al deporte, por eso quisimos montar esto�, repasa Tanya, que es �mitad cubana y mitad de Zimbabue� y lleva ocho a�os en Espa�a. Con su grupo vieron que esta tendencia crec�a en Estados Unidos y pusieron manos a la obra para que se materializara en Espa�a.�Tambi�n sucede que los organizadores somos todos aut�nomos y que es un poco dif�cil salir de noche, regresar con resaca, y al otro d�a tener que continuar con tu negocio�, agrega Tanya, que coincide con el objetivo de disfrutar de �un DJ brutal� sin tener que �sacrificar el d�a siguiente�."Dopamina real"En las BCN Coffee Rave se cobra una entrada de 20 euros. Comienzan a la ma�ana y terminan antes de la hora de la comida. En muchos casos llegan runners con sus kil�metros diarios ya cumplidos. Y el evento ofrece unas pulseras para identificar, de acuerdo al color, las intenciones de los participantes. En principio eran tres: bailar, hacer amigos o hacer networking. �Hemos a�adido una de ligar hace poco, pero no es el perfil principal de la fiesta�, aclara Tanya. Y cuenta que participan muchas madres que encuentran un hueco para dejar a sus hijos.Otra de las opciones de fiesta sin alcohol son las �Revel Party�, que tambi�n se realizan de d�a y apuntan a producir �dopamina real�. El pasado 25 de abril realizaron un festival de mayores dimensiones en el Autocine de Madrid, que incluy� m�sica con DJs en vivo, zonas deportivas para disciplinas como pilates o yoga, ba�os de hielo y �reas de �beauty�. La oferta gastron�mica cumpl�a con �ingredientes reales, cocina respetuosa y balance cal�rico�. �Dopamina real significa disfrutar sin pagar el precio despu�s. Es la energ�a de entregar, bailar, conectar, comer bien, recuperarte. Y encima con conexiones reales�, promocionan.De vuelta en el rooftop con vista al Paseo de la Castellana, se hacen las tres y se rompe el hechizo. La cerveza y el vino blanco comienzan a circular. Y con ellos, la dopamina �ficticia�.