Firenze, 29 giugno 2026 - Basta schiacciate, almeno per questa volta. Tommaso Mazzanti, fondatore di All'Antico Vinaio, è pronto a inaugurare un nuovo capitolo della sua avventura imprenditoriale. Venerdì 3 luglio alle 18 sarà infatti tagliato il nastro di Oblò, la prima gelateria firmata dall'imprenditore fiorentino, che ha scelto Forte dei Marmi come punto di partenza del progetto. Ad annunciare l'apertura è stato lo stesso Mazzanti con un video pubblicato sui social. "Che emozione vedere il nostro nuovo progetto prendere forma. Da venerdì 3 luglio alle 18 Oblò, la gelateria di Tommaso Mazzanti e mia moglie Clara Fioretti, è realtà", scrive nel post, mostrando il locale ormai pronto ad accogliere i primi clienti. "Clara si è superata", commenta poi nel video, definendo la nuova gelateria "un locale che ha il sapore di Forte dei Marmi". Per Mazzanti si tratta di una svolta rispetto al marchio che lo ha reso famoso nel mondo. Dopo aver costruito un impero con oltre 60 punti vendita e oltre mille collaboratori, l'imprenditore ha deciso di mettersi nuovamente alla prova con un format completamente diverso, dedicato al gelato artigianale. L'idea è nata insieme alla moglie Clara Fioretti, che già segue lo sviluppo di All'Antico Vinaio. "Quando le cose sono serene Tommaso se ne esce con una nuova idea – aveva raccontato Fioretti nelle scorse settimane –. Voleva fare qualcosa di italiano, prendendo i valori che hanno reso grande Antico Vinaio e portarli in un nuovo progetto". Oblò rappresenta quindi una nuova scommessa per Mazzanti, che dopo il successo internazionale delle sue schiacciate punta ora sul gelato, scegliendo la Versilia e Forte dei Marmi come vetrina per il debutto di quello che potrebbe essere il primo di una nuova catena.