HomeGrossetoCronacaCheese & Dairy Awards. Il caseificio ’Il Fiorino’ porta a casa molte medaglieIl Pecorino Toscano Dop da record si aggiudica l’oro alla competizione internazionale nello StaffordshireImportanti riconoscimenti per il caseificio Il Fiorino di Roccalbegna alla competizione internazionale nello Staffordshire: spicca come sempre il Pecorino Toscano Dop (Foto d’archivio)Ricevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciROCCALBEGNAMolte medaglie conquistate nella più antica competizione casearia del mondo e un nuovo marchio che debutta subito sul podio internazionale. Il Caseificio Il Fiorino torna dagli International Cheese & Dairy Awards, in programma nello Staffordshire, con un bottino che conferma il ruolo dell’azienda maremmana tra le eccellenze italiane del settore. La manifestazione, fondata nel 1897 e considerata uno degli appuntamenti più prestigiosi per il comparto lattiero-caseario, ha premiato ancora una volta la qualità della produzione del caseificio grossetano, assegnando riconoscimenti ai suoi pecorini Dop, ai formaggi biologici e alle specialità stagionate.
Tra i risultati di maggior rilievo spicca la medaglia d’oro conquistata dal Pecorino Toscano Dop Stagionato, primo classificato nella categoria dedicata ai formaggi di latte ovino senza additivi. Un riconoscimento che rafforza il legame storico tra Il Fiorino e uno dei prodotti simbolo della tradizione casearia toscana. Ma questa edizione segna anche il debutto internazionale della nuova linea "Poderi d’Amiata", nata per valorizzare il territorio del Monte Amiata e la produzione artigianale della Maremma. L’esordio è stato premiato con tre medaglie: argento per il Pecorino con Tartufo e due bronzi per il Pecorino con Peperoncino e il Pecorino di Caverna.
