Nel corso della due giorni, in programma anche appuntamenti aperti al pubblico che si svolgeranno a Casa Carlino, in piazza Minghetti. Vediamoli. Per...Nel corso della due giorni, in programma anche appuntamenti aperti al pubblico che si svolgeranno a Casa Carlino, in piazza Minghetti. Vediamoli.
Per la giornata di oggi, dalle 17 alle 17.45 spazio a Valeria Margherita Mosca e a Lorenzo Dal Bo con ’Fermentation is not Fashion – Tecniche di fermentazione base per una cucina più salutare ed etica’. Dalle 18 alle 18.45 invece Lorenzo Dal Bo tratterà di ’Cook the Loop – La circolarità in cucina per combattere quotidianamente lo spreco alimentare’. Dalle 19 alle 19.45 aperitivo degustazione - La pizza, a cura di Berberè mentre dalle 20 alle 20.45 aperitivo degustazione - La mortadella, a cura di Bottega Scapin e dalle 21 alle 21.45 aperitivo degustazione - I formaggi, a cura di L’angolo della freschezza. Previsto inoltre accompagnamento musicale con dj set.
Domani invece, dalle 10 alle 12 spazio a Caffè Carlino ’La redazione incontra i lettori’ ed al ’Progetto di comunità Vetrine Rossoblù’; dalle 17 alle 17.30 Chizu Kobayashi e ’L’arte, l’orto e la tavola poetica’ La mise en place tra arte e orto; dalle 17.30 alle 18 Sofia Berretti di Donegato Winery parlerà di ’Antichi vigneti e il Sangiovese del futuro’. Dalle 18.15 alle 19 aperitivo degustazione - Pane & Salsiccia, a cura di Macelleria di Porta Saragozza mentre dalle 19.15 alle 20 aperitivo degustazione - Pane (del Reno), a cura di Forno Palladino e dalle 20.15 alle 21 aperitivo degustazione - Albicocche, ciliege & succo di mela, a cura di Gambaretto Alberto Alimentari. Il tutto accompagnato da dj set.
