Das traditionsreiche Weingut Domaine du Mont d’Or im Wallis. PD Önotouristische Angebote liegen im Trend. Mit nicht alltäglichen Konzepten können Weininteressierte neue Erfahrungen machen. Drei Beispiele aus der Schweiz, die überzeugen.Weintourismus ist vielfältig. Auf Weingütern können edle Tropfen degustiert und interessante Gespräche mit Winzerinnen und Winzern geführt werden. Man kann in gemütlichen Unterkünften in den Rebbergen übernachten. Oder in Restaurants gute Weine mit regionalen Speisen verbinden.Auch in der Schweiz nimmt das önotouristische Angebot laufend zu. Wein- und Gastronomietourismus zählen zu den wichtigsten Reisemotiven, wie die Organisation Schweiz Tourismus festgehalten hat. Die nationale Plattform www.swisswinetour.com soll künftig den Weintourismus strukturieren und weiterentwickeln. Das Ziel: eine direkte Verbindung zwischen Winzern und Besuchern herzustellen und den Schweizer Wein auf eine neue Art und Weise zu entdecken.Ich habe mich umgeschaut und stelle drei interessante Konzepte aus drei Anbaugebieten des Landes vor: gemütliche Unterkünfte in der Bündner Herrschaft, einen interaktiven Rundgang in einem Walliser Weingut sowie ein Tessiner Restaurant mit einer vielseitigen Weinkarte.Herrschaftlich AG, MaienfeldDie Bündner Herrschaft ist landschaftlich reizvoll und ein kleines Weinanbaugebiet, das grosse Weine produziert, namentlich aus Pinot noir, Chardonnay und Completer. Ein Ausflug lohnt sich in jeder Beziehung. Auf dem Portal von Herrschaftlich kann man eine entsprechende Unterkunft buchen. Die Hotelzimmer liegen verstreut in den schönsten Orten der Herrschaft und den umliegenden Gemeinden. Zurzeit ist das aufgeschaltete Angebot allerdings noch etwas klein. Breites Weinangebot: Im «Stall 247» werden Tropfen aus der Bündner Herrschaft ausgeschenkt. PD Das Zentrum der Organisation befindet sich in Maienfeld, wo sich im «Stall 247» fast alles um die Bündner Weine dreht. Es besteht die Möglichkeit, rund 20 verschiedene Tropfen zu verkosten. Ein feines Essen wird ebenfalls serviert. Und wer seinen Lieblingswein gefunden hat, kann ihn gleich in der Vinothek einkaufen.Informationen: www.herrschaftlich.ch.Ristorante «Le Rive» im «Swiss Diamond Boutique Hotel La Romantica», MelideDas Hotel mit Blick auf den Luganersee eignet sich wie das zweite zur Gruppe gehörende Haus in Morcote für entspannte Ferien und als Ausgangspunkt für Ausflüge in die nahe gelegenen Rebberge und Weingüter. Als lohnende Besuche seien empfohlen: Castello di Morcote in Morcote, Tenuta San Giorgio in Cassina d’Agno oder die Cantina Kopp von der Crone Visini in Barbengo. Aber auch im Gourmetrestaurant «Le Rive» mit mediterraner Küche, das im Hotel in Melide integriert ist, kann eine Vielzahl Tessiner Weine genossen werden.Die grosszügige Weinkarte umfasst rund 300 verschiedene Positionen. Das Tessin ist prominent vertreten, wobei vor allem Weine von grösseren Produzenten angeboten werden. In puncto Weisswein ist der Vinattieri Bianco 2023 des gleichnamigen Weinguts eine gute Wahl. Die weisse Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon blanc und Sémillon ist komplex, mittelschwer und frisch (116 Franken je Flasche). Alternativ darf es der Castello di Morcote 2024 der Tenuta di Morcote sein (94 Franken). Bei den Roten kommt man schwerlich am Sassi Grossi 2022 des Guts Gialdi vorbei, wobei sich der Merlot derzeit noch etwas jugendlich präsentiert (116 Franken). Dafür gibt es vom Weingut Trapletti noch den Culdrée 2013 auf der Karte, einen gereiften, reinsortigen Merlot für attraktive 125 Franken. Besuchenswertes Gourmetrestaurant: Das Tessiner Restaurant «Le Rive» in Melide setzt neben Italien und Frankreich auf einheimische Weine. PD Italien und Frankreich sind die beiden anderen Nationen, welche die Weinkarte des «Rive» prägen. Bei den Weissen ist der Chablis 2024 des Guts Jean Collet & Fils eine erfrischende Wahl, bei den Roten der Chianti Classico Riserva Novecento 2019 des Guts Le Dievole. Selbstverständlich dürfen prominente und wohlklingende Namen wie Angelo Gaja, Tignanello oder Sassicaia nicht fehlen. Diese Weine haben allerdings ihren Preis.Informationen: www.swissdiamondgroup.com.Dieser Besuch wurde vom Restaurant unterstützt.Domaine du Mont d’Or, Pont-de-la-Morge (Sitten)Das traditionsreiche Weingut wurde 1848 gegründet und erhielt im letzten Jahr den «Global Best of Wine Tourism Award 2026». Die Jury begründete die Auszeichnung mit dem Engagement der Domaine du Mont d’Or im Bereich Weintourismus und der Aufwertung des Schweizer Weinerbes. Letzteres muss mit grossem Aufwand erhalten werden: Die terrassierten Rebberge bei Sitten werden von nicht weniger als 220 Trockenmauern gehalten. Innovatives Weingut: Die Walliser Domaine du Mont d’Or bietet einen interaktiven Rundgang durch die Rebberge an. PD Das Weingut bietet den Gästen einen interaktiven Rundgang und ein authentisches Erlebnis an. Mit einer Laserkamera ausgestattet, durchqueren die Besucher und Besucherinnen die Terrassen und suchen nach versteckten Punkten auf dem geschützten Gebiet von Montorge. Beim Lösen von Rätseln entdecken sie die Geschichte des Weines Johannisberg und versuchen, die erste Medaille des Weinguts wiederzufinden, die Mont d’Or 1857 in Bern erhielt. Das ist ein gutes Beispiel für den Weintourismus von morgen: partizipativ, umweltfreundlich und im Gebiet verankert.Informationen: www.montdor.ch. Newsletter Die besten Artikel aus «NZZ Bellevue», einmal pro Woche von der Redaktion für Sie zusammengestellt.