AKO VAM je dijagnosticirana srčana bolest, smanjenje unosa ugljikohidrata može se činiti kao očit prvi korak. Godine popularnosti dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i proturječni medijski napisi uvjerili su mnoge da je najzdraviji izbor, osobito za srčane bolesnike, što više ograničiti ugljikohidrate.
No, takav pristup može imati i neželjene posljedice jer su prehrane siromašne ugljikohidratima često siromašne i vlaknima - nutrijentom koji je usko povezan s manjim rizikom od srčanih bolesti, piše EatingWell.
U stvarnosti, neke od namirnica najbogatijih ugljikohidratima ujedno su i najbolje za zaštitu srca. "Ugljikohidrati koji sadrže vlakna i antioksidanse podupiru zdravlje srca jer pomažu sniziti loš LDL kolesterol, uravnotežiti šećer u krvi, kontrolirati tjelesnu težinu i smanjiti upale", kaže registrirana dijetetičarka Sheri Gaw. Pitali smo tri registrirane dijetetičarke specijalizirane za zdravlje srca koje ugljikohidrate najviše preporučuju i kako ih najlakše uključiti u prehranu.
Zob
Započeti dan zdjelicom zobenih pahuljica jedan je od najlakših načina za potporu zdravlju srca. Njihova zaštitna uloga proizlazi iz beta-glukana, vrste topivih vlakana. "Zob je posebno učinkovita u snižavanju LDL kolesterola jer se njezina topiva vlakna vežu za kolesterol u probavnom traktu i pomažu ga ukloniti iz tijela", kaže registrirana dijetetičarka Lisa Young.
