O segmento de alimentação foi o que mais cresceu em número de operações no primeiro trimestre de 2026 entre as empresas associadas à ABF (Associação Brasileira de Franchising). Na comparação com o mesmo período de 2025, o total de pontos de venda cresceu 22%, à frente de saúde, beleza e bem-estar (18%) e limpeza e conservação (13,8%).
Franquias especializadas em sorvete, milk shakes ou outras sobremesas geladas, como açaí, chamam atenção por causa da forte expansão. Tomando como base o ranking de 2025 versus o de 2024, The Best Açaí cresceu 36,8%, Milky Moo, 25,5%, e Chiquinho Sorvetes, 11,7%.
Para Isaías de Oliveira, controlador da Chiquinho Sorvetes, uma importante razão do crescimento da marca, hoje presente em todos os estados da federação e no Distrito Federal, é o sorvete não necessitar, no ponto de venda, de câmara fria ou armazenamento em geladeira, reduzindo bastante os custos para o franqueado.
A base drenada do produto, que hoje é apresentado em 20 sabores diferentes, é colocada numa máquina "soft", com capacidade de 20 litros. Cabe ao franqueado controlar o fluxo ao longo do dia, para evitar desperdício, já que o equipamento deve ser lavado ao fim do expediente e o conteúdo porventura ali presente, descartado.
