KONZUMACIJA bresaka ljeti ukusan je način da ostanete hidrirani, poboljšate prehranu i uživate u vrhunskom sezonskom okusu. Bogate su vodom, kalijem i antioksidansima, što ih čini osvježavajućim i zdravim izborom za vruće dane. Nutricionisti ističu da su breskve u sezoni slađe, cjenovno pristupačnije i nude više razine hranjivih tvari poput vitamina C i beta-karotena, piše Martha Stewart.
Ljeto je glavno vrijeme za svježe voće i povrće koje uspijeva na toplini, pa je ponuda obilna i ukusna. No, ako je prehrana prioritet, postoji li namirnica koja se posebno ističe? Razgovarali smo s dijetetičarima kako bismo to saznali, a njihov je odabir sladak, sočan i neodoljiv - breskve.
Zašto su breskve najbolje ljetno voće
Breskve su zdrave bez obzira na godišnje doba, no ovo koštuničavo voće posebno blista tijekom toplijih mjeseci, nudeći prednosti koje nadilaze samu prehranu.
"Ljeto je doba kada su breskve na vrhuncu, kako nutritivno, tako i okusom", kaže Samantha Peterson, registrirana dijetetičarka i osnivačica Simply Wellnessa. "Svježe breskve u sezoni imaju veći udio vode od onih izvan sezone, što je važno za hidrataciju pri visokim temperaturama kada se pojačano znojimo", napominje. Njihov sadržaj kalija posebno je važan ljeti jer je to ključan elektrolit. "Vrućina i tjelesna aktivnost ubrzavaju gubitak elektrolita, a većina ljudi ih ne nadoknađuje strateški", kaže Peterson. Uz to, voće ubrano u punoj zrelosti, poput ljetnih bresaka, obično ima više razine antioksidansa, ističe Roxana Ehsani, registrirana dijetetičarka nutricionistica, certificirana za sportsku prehranu.
