Para 4 2.80€/pers. 290kcal/100gIngredientes500 g de harina de trigo (para la masa)100 g de manteca de cerdo o vegetal (para la masa)1 huevo (para la masa)1 cucharadita de sal (para la masa)1 cucharadita de azúcar (para la masa)150 ml de agua (aproximadamente) (para la masa)Aceite vegetal suficiente (para freir)Aceite vegetal suficiente (para freir)1 huevo batido (opcional, para sellar)
Crujientes por fuera, jugosos por dentro y cargados de sabor. Así son los pastelitos andinos venezolanos, un clásico de la región andina de Venezuela que se disfruta en ferias, mercados y reuniones familiares. Aunque hay muchas variantes, la de carne picada es una de las más tradicionales y queridas.
Dorados, crujientes y con un interior suave que se funde en la boca. Así son los pastelitos venezolanos de papa y queso, una de esas recetas que no fallan, ya sea como merienda, entrante o acompañamiento de un almuerzo ligero. Este clásico de la gastronomía andina y caraqueña tiene todo lo que uno espera de la cocina casera: ingredientes básicos, técnica sencilla y un resultado que conquista desde el primer bocado.
Y si buscas una receta fácil, sabrosa y que siempre triunfa, los pastelitos venezolanos rellenos de jamón y queso son una apuesta segura. Crujientes por fuera y con un interior fundente, estos pastelitos son ideales para una merienda, una cena ligera o para servir como aperitivo en cualquier reunión. El contraste entre el queso derretido y el jamón cocido en su punto es simplemente irresistible. En sí, no te pierdas las mejores recetas venezolanas para preparar en casa
