Lavi le fragole appena le compri? Non lo farai più dopo aver letto questi falsi miti sul “frutto" dell'amore

Luoghi comuni e falsi miti sulle fragole riassunti in 5 punti fondamentali.

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“Più sono grandi, più sono buone”“Quelle più rosse sono sempre le migliori”“Maturano in fruttiera, come le banane”“Vanno lavate appena tornati dal supermercato”

Quei puntini gialli sulla buccia non sono semini, sono i veri frutti della pianta. La parte rossa e succosa che chiamiamo fragola, e che divoriamo a cestini interi da maggio in poi, è in realtà il ricettacolo del fiore ingrossato: botanicamente un “falso frutto”, o frutto aggregato. Lo confermano i lavori pubblicati sul Journal of Experimental Botany, secondo cui la parte carnosa della fragola deriva dall’ingrossamento del ricettacolo fiorale, collegato ai frutti veri e propri, gli acheni, collocati sulla sua superficie. Già questo basterebbe a rovinare qualche certezza. Ma ce ne sono altre quattro, e riguardano il modo in cui le scegliamo e le conserviamo.

“Più sono grandi, più sono buone”