Aprendo l"assemblea annuale di Assolatte, che lo ha confermato alla presidenza della associazione delle aziende lattiero-casearie, Paolo Zanetti ha ricordato che «viviamo anni complessi, che ci costringono ad aggiustamenti di rotta per problemi che non dipendono dalla nostra capacità di intraprendere.
Per affrontarli servono forze risorse fuori dall"ordinario».
Nonostante un quadro macroeconomico fragile il lattierocaseario si distingue per solidità e capacità di reazione.
Il presidente ha sottolineato che «in questo presente segnato da luci e ombre possiamo affermare che le nostre imprese hanno raggiunto risultati straordinari.
Talvolta sembra che il settore sappia esprimere capacità di rara efficacia».
