Ach, wie fad wäre das Leben ohne die weißen Körnchen. Doch warum übertreiben wir es so gerne mit dem Salz? Die Junkies unter uns salzen Lasagne, Rührei und Co. schon nach, bevor sie den ersten Bissen genommen haben. Wer das Unglück hat, bei jemandem zum Essen eingeladen zu sein, der salzfrei lebt, der spürt angesichts der geschmacksneutralen Speisen regelrecht Entzugserscheinungen. Und wir salzen eifrig weiter, egal wie viele Ernährungswissenschaftler, Hausärzte oder Journalisten uns davor warnen. Manche behaupten gar, Salz mache abhängig.