Prof. Eckert, was soll man essen, wenn man alles dafür tun will, dass man möglichst lange fit im Kopf bleibt?Vor allen Dingen grünes Blattgemüse, Beeren, Hülsenfrüchte, Nüsse, viele Vollkornprodukte und Olivenöl. Und möglichst ein- bis zweimal die Woche fetten Fisch: Makrele, Hering oder Lachs, denn da sind viele Omega-3-Fettsäuren drin. Meiden sollte man Nahrungsmittel, in denen sehr viel gesättigte Fette vorhanden sind: Pommes frites oder Chips. Butter oder fetten Käse sollte man maßvoll genießen.
Demenzrisiko senken: Mit der richtigen Ernährung ist es möglich
Studien zeigen: Wer sich richtig ernährt, senkt das Risiko, zu erkranken. Das gilt auch für unser Gehirn. Welche Lebensmittel gut für uns sind und welche wir meiden sollten, erzählt der Experte Gunter Eckert im Interview.
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