PRIPREMA savršenog jajeta na oko često je teža nego što se čini, pogotovo ako volite tekući žumanjak uz potpuno pečen bjelanjak. Uobičajena rješenja, poput okretanja jaja, često završe pucanjem žumanjka, dok dodavanje vode u tavu radi parenja bjelanjka može rezultirati vodenastim okusom i prekuhanim žumanjkom. Neki koriste i tehniku prelijevanja jajeta vrućim uljem, no i tu postoji rizik da se žumanjak prepeče, piše Food Republic.
Međutim, na Instagramu se pojavio video koji prikazuje jednostavnu tehniku za postizanje hrskavog bjelanjka i savršeno tekućeg žumanjka, i to bez okretanja, parenja ili prskanja ulja. Trik je u tome da se bjelanjak ispeče odvojeno, sirovi žumanjak postavi na njega, a zatim se sve preklopi u mali paketić. Rezultat je jaje na oko koje izgleda kao ostvarenje snova za sve ljubitelje tekućih žumanjaka.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Usavršavanje nove metode
Autor članka Carlos C. Olaechea odlučio je isprobati metodu, no prvi pokušaj zahtijevao je prilagodbe. Iako se u Instagram videu savjetuje korištenje dva bjelanjka za jedan žumanjak, on je htio vidjeti može li tehnika uspjeti sa samo jednim jajetom. Na zagrijanu tavu dodao je ulje i razbio jaje. Pokušaj da lopaticom odvoji žumanjak od bjelanjka nije uspio - žumanjak je puknuo. Bjelanjak se teško razmazivao i na kraju je pukao, a konačni rezultat bio je neuredan.
