POSTOJI bezbroj načina za pripremu jaja, a još je više mišljenja o tome koji je najbolji. Ipak, kad je riječ o jajima na oko, većina se slaže oko nekoliko ključnih stvari: bjelanjak treba biti pečen, ali mekan, s blago hrskavim rubovima, a žumanjak kuhan, no i dalje dovoljno tekuć za umakanje kruha. U potrazi za savršenim jajetom na oko, ekipa s portala Simply Recipes isprobala je tri popularne metode - evo koja se pokazala najboljom.
Kako je provedeno testiranje?
Za testiranje su korištena velika organska jaja, netom izvađena iz hladnjaka. Sva su jaja pržena u velikoj tavi s neprianjajućim dnom jer, iako svaka metoda uključuje masnoću, takva tava znatno olakšava pripremu i sprječava lijepljenje ili zagorijevanje.
Kako bi se što preciznije procijenio okus koji daje svaka pojedina metoda, tijekom kuhanja nisu dodavani sol i papar. Iako neke tehnike zahtijevaju okretanje jaja, u ovom su testu sva jaja pečena samo s jedne strane, sa žumanjkom okrenutim prema gore.
Metoda 1: Kuhanje na pari s maslacem i vodom
