PRŽENA jaja, odnosno jaja na oko, odlično se slažu s gotovo svakim obrokom - od klasičnog engleskog doručka do brzog ručka ili večere. Neizostavan su dodatak salatama i burgerima, savršeno pristaju u sendviču croque Madame, a često završavaju i na porciji prženih rezanaca. Iako se čini da ih je nemoguće pogriješiti, za savršeno jaje na oko ipak postoji nekoliko malih trikova, piše Express.co.uk.
Jaja možete pripremiti na razne načine - s tekućim žumanjkom, hrskavim rubovima ili okrenuta na drugu stranu. No želite li da ostanu lijepo kompaktna, a ne da se razliju po cijeloj tavi, najvažnije je koristiti što svježija jaja.
Iz BBC Good Fooda objašnjavaju: "Što je jaje svježije, proteini u bjelanjku su čvršći pa će tijekom pečenja zadržati oblik. Starija jaja puno će se više razliti po tavi."
Ako želite uredno, debelo jaje na oko, svježina je najvažniji sastojak. Većina će pritom posegnuti za kokošjim jajima jer ih je lakše ispeći nego pačja.
Koju masnoću odabrati?
